Klasyczna wędzarnia z drewnianym kominkiem
Jedna komora o wysokości 50 cm mieści do 15 kg wędlin – w sam raz na rodzinne wędzenie. Świerk jest opalany – ma ciemny, rustykalny kolor i lepiej znosi deszcz i słońce. Dach i kominek są drewniane, więc całość wygląda tradycyjnie. Raz w sezonie warto je zaimpregnować. Palenisko XL mieści więcej drewna, więc rzadziej dokładasz przy długim wędzeniu na zimno.
Dla kogo: osoba, która wędzi dla rodziny po kilka kilogramów i chce zacząć od sprawdzonej, prostej konstrukcji.
Dach i palenisko
Drewniany dach z kominkiem drewnianym
Drewniany dach z kominkiem jest najtańszy i najbardziej tradycyjny. Raz w sezonie zaimpregnuj go, a posłuży latami.
Kominek metalowy +11,07 zł →Metalowy dach +61,50 zł →
Palenisko L czy XL?
Wymiary i zestaw
Wymiary
| Wysokość całkowita | 90 cm |
| Szerokość × głębokość | 50 × 50 cm |
| Komora | 50 cm wysokości |
| Stelaż | 40 cm |
| Palenisko XL | 30 × 25 × 25 cm |
| Rury | 2 × 46 cm, Ø 10 cm + kolanko |
W zestawie
- ✓ komora z opalanego świerku
- ✓ dach drewniany + kominek drewniany
- ✓ palenisko XL z rusztem 2 mm
- ✓ 2 rury proste + kolanko
- ✓ stojak pod komorę
- Dwustopniowy dyfuzor
- ✓ termometr
- ✓ 3 kołki, 6 haków nierdzewnych
- ✓ instrukcja wędzenia (PDF)
Porównanie i pytania
Która wędzarnia dla kogo
Pytania
Jedna rura czy dwie?
Jedna rura to wędzenie bliższe ciepłemu – dym dociera do komory cieplejszy. Po dołożeniu drugiej rury dym dłużej się chłodzi, więc wędzenie jest bliższe zimnemu.
Po co palenisko XL?
Mieści więcej drewna, więc przy długim wędzeniu na zimno rzadziej dokładasz i masz równiejszy dym.
Czym różni się Brann od Natur?
Ta sama konstrukcja i wymiary. Brann ma świerk opalany – ciemniejszy i odporniejszy na pogodę. Natur ma jasny, surowy świerk.
Jak dbać o drewniany dach?
Raz w sezonie pomaluj dach i kominek impregnatem do drewna zewnętrznego. Komory od środka nie impregnuj – tam działa dym.
Jakie zrębki wybrać?
Na start buk lub olcha – uniwersalne. Do wołowiny i dziczyzny dąb. Klasa 10 do dłuższych wędzeń. Zobacz zrębki NorthTradi →