Wędzarnia i grill w jednej stalowej szafie
Fusion jest ze stali malowanej proszkowo farbą żaroodporną, wypalanej w piecu. To szafa wędzarnicza w jednej bryle: górna komora (70 × 40 × 36 cm) na 15 kg wędlin, dolna z paleniskiem, które działa też jak grill. Dymem i ciepłem sterujesz regulacją dolną i górną, a temperaturę widzisz na termometrze w drzwiach.
Dla kogo: osoba z małym ogrodem lub tarasem, która chce wędzić i grillować jednym urządzeniem.
Wędzenie i grill
Jak działa szafa 2w1
- ✓ górna komora – wędzenie, 6 kołków i 6 haków
- ✓ dolna komora – palenisko, które działa też jak grill
- ✓ regulacja dolna i górna – sterujesz dymem i ciepłem
- ✓ ruszt sprawdzi się też do wędzenia serów i ryb na płasko
Fusion czy NorthInox?
Wymiary i zestaw
Wymiary
| Wysokość całkowita | 112 cm |
| Szerokość × głębokość | 45 × 43 cm |
| Komora wędzarnicza | 70 × 40 × 36 cm |
| Komora z paleniskiem | 30 × 40 × 36 cm |
| Pojemność | do 15 kg |
W zestawie
- ✓ szafa wędzarnicza
- ✓ palenisko
- ✓ ruszt grillowy
- ✓ termometr w drzwiach
- ✓ 6 kołków do zawieszania
- ✓ 6 haków nierdzewnych
- ✓ instrukcja wędzenia (PDF)
Porównanie i pytania
Która stalowa dla kogo
Pytania
Czy w szafie 2w1 da się wędzić na zimno?
Tak, przy małym ogniu i otwartej regulacji górnej. Do długiego wędzenia na zimno lepsza jest wędzarnia z osobnym paleniskiem i rurami.
Jak grillować?
W dolnej komorze rozpal węgiel lub drewno i połóż ruszt grillowy. Drzwi komory wędzarniczej zostaw zamknięte albo wyjmij z niej wędliny.
Jakie zrębki wybrać?
Na start buk lub olcha – uniwersalne. Do wołowiny i dziczyzny dąb. Klasa 10 do dłuższych wędzeń. Zobacz zrębki NorthTradi →