Dach bez konserwacji, pełna kontrola dymu
Jedna komora o wysokości 50 cm mieści do 15 kg wędlin – w sam raz na rodzinne wędzenie. Świerk jest naturalny, jasny i surowy – możesz go zostawić tak, jak jest, albo zabejcować na swój kolor. Dach jest w całości stalowy, malowany proszkowo farbą żaroodporną i wypalany w piecu – nie trzeba go malować ani impregnować. Regulator dymu jest w dachu. Palenisko L wystarcza do wędzenia na ciepło i krótszych sesji; przy długim wędzeniu na zimno warto rozważyć XL.
Dla kogo: osoba, która wędzi dla rodziny po kilka kilogramów i chce zacząć od sprawdzonej, prostej konstrukcji i nie chce co roku malować dachu.
Dach i palenisko
Metalowy dach
Metalowy dach to spokój na lata – bez malowania i impregnacji. Regulator dymu jest w dachu.
Kominek drewniany −61,50 zł →Kominek metalowy −50,43 zł →
Palenisko L czy XL?
Wymiary i zestaw
Wymiary
| Wysokość całkowita | 90 cm |
| Szerokość × głębokość | 50 × 50 cm |
| Komora | 50 cm wysokości |
| Stelaż | 40 cm |
| Palenisko L | 25 × 20 × 22 cm |
| Rury | 2 × 46 cm, Ø 10 cm + kolanko |
W zestawie
- ✓ komora z naturalnego świerku
- ✓ dach metalowy z regulatorem
- ✓ palenisko L z rusztem 2 mm
- ✓ 2 rury proste + kolanko
- ✓ stojak pod komorę
- ✓ dwustopniowy dyfuzor
- ✓ termometr
- ✓ 3 kołki, 6 haków nierdzewnych
- ✓ instrukcja wędzenia (PDF)
Porównanie i pytania
Która wędzarnia dla kogo
Pytania
Jedna rura czy dwie?
Jedna rura to wędzenie bliższe ciepłemu – dym dociera do komory cieplejszy. Po dołożeniu drugiej rury dym dłużej się chłodzi, więc wędzenie jest bliższe zimnemu.
Czy palenisko L wystarczy?
Tak, do wędzenia na ciepło i krótszych sesji. Przy długim wędzeniu na zimno wygodniejsze jest XL – rzadziej dokładasz drewna.
Czym różni się Brann od Natur?
Ta sama konstrukcja i wymiary. Brann ma świerk opalany – ciemniejszy i odporniejszy na pogodę. Natur ma jasny, surowy świerk.
Czy metalowy dach się nagrzewa?
Dach nagrzewa się od dymu tak jak komora, ale farba żaroodporna to wytrzymuje. Regulatorem w dachu zmniejszasz lub zwiększasz ciąg.
Jakie zrębki wybrać?
Na start buk lub olcha – uniwersalne. Do wołowiny i dziczyzny dąb. Klasa 10 do dłuższych wędzeń. Zobacz zrębki NorthTradi →