Dwie komory i dach bez konserwacji
Dwie komory spięte stalowymi kątownikami mieszczą do 30 kg wędlin – możesz wędzić dwa wyroby naraz. Świerk jest naturalny, jasny i surowy – możesz go zostawić tak, jak jest, albo zabejcować na swój kolor. Dach jest w całości stalowy, malowany proszkowo farbą żaroodporną i wypalany w piecu – nie trzeba go malować ani impregnować. Regulator dymu jest w dachu. Palenisko XL mieści więcej drewna, więc rzadziej dokładasz przy długim wędzeniu na zimno.
Dla kogo: rodzina lub działkowicz, który wędzi większe partie – po 15–30 kg – i chce wędzić dwa wyroby naraz i nie chce co roku malować dachu.
Dach i palenisko
Metalowy dach
Metalowy dach to spokój na lata – bez malowania i impregnacji. Regulator dymu jest w dachu.
Kominek drewniany −61,50 zł →Kominek metalowy −51,66 zł →
Palenisko L czy XL?
Wymiary i zestaw
Wymiary
| Wysokość całkowita | 140 cm |
| Szerokość × głębokość | 50 × 50 cm |
| Komora | 2 × 50 cm wysokości |
| Stelaż | 40 cm |
| Palenisko XL | 30 × 25 × 25 cm |
| Rury | 2 × 46 cm, Ø 10 cm + kolanko |
W zestawie
- ✓ 2 komory z naturalnego świerku
- ✓ dach metalowy z regulatorem
- ✓ palenisko XL z rusztem 2 mm
- ✓ 2 rury proste + kolanko
- ✓ stojak pod komorę
- ✓ dwustopniowy dyfuzor
- ✓ termometr
- ✓ 3 kołki, 6 haków nierdzewnych
- ✓ kątowniki spinające komory
- ✓ instrukcja wędzenia (PDF)
Porównanie i pytania
Która wędzarnia dla kogo
Pytania
Jedna rura czy dwie?
Jedna rura to wędzenie bliższe ciepłemu – dym dociera do komory cieplejszy. Po dołożeniu drugiej rury dym dłużej się chłodzi, więc wędzenie jest bliższe zimnemu.
Po co palenisko XL?
Mieści więcej drewna, więc przy długim wędzeniu na zimno rzadziej dokładasz i masz równiejszy dym.
Czym różni się Brann od Natur?
Ta sama konstrukcja i wymiary. Brann ma świerk opalany – ciemniejszy i odporniejszy na pogodę. Natur ma jasny, surowy świerk.
Czy metalowy dach się nagrzewa?
Dach nagrzewa się od dymu tak jak komora, ale farba żaroodporna to wytrzymuje. Regulatorem w dachu zmniejszasz lub zwiększasz ciąg.
Jakie zrębki wybrać?
Na start buk lub olcha – uniwersalne. Do wołowiny i dziczyzny dąb. Klasa 10 do dłuższych wędzeń. Zobacz zrębki NorthTradi →