Dach bez konserwacji, pełna kontrola dymu
Jedna komora o wysokości 50 cm mieści do 15 kg wędlin – w sam raz na rodzinne wędzenie. Świerk jest opalany – ma ciemny, rustykalny kolor i lepiej znosi deszcz i słońce. Dach jest w całości stalowy, malowany proszkowo farbą żaroodporną i wypalany w piecu – nie trzeba go malować ani impregnować. Regulator dymu jest w dachu. Palenisko XL mieści więcej drewna, więc rzadziej dokładasz przy długim wędzeniu na zimno.
Dla kogo: osoba, która wędzi dla rodziny po kilka kilogramów i chce zacząć od sprawdzonej, prostej konstrukcji i nie chce co roku malować dachu.
Dach i palenisko
Metalowy dach
Metalowy dach to spokój na lata – bez malowania i impregnacji. Regulator dymu jest w dachu.
Kominek drewniany −61,50 zł →Kominek metalowy −50,43 zł →
Palenisko L czy XL?
Wymiary i zestaw
Wymiary
| Wysokość całkowita | 90 cm |
| Szerokość × głębokość | 50 × 50 cm |
| Komora | 50 cm wysokości |
| Stelaż | 40 cm |
| Palenisko XL | 30 × 25 × 25 cm |
| Rury | 2 × 46 cm, Ø 10 cm + kolanko |
W zestawie
- ✓ komora z opalanego świerku
- ✓ dach metalowy z regulatorem
- ✓ palenisko XL z rusztem 2 mm
- ✓ 2 rury proste + kolanko
- ✓ stojak pod komorę
- ✓ dwustopniowy dyfuzor
- ✓ termometr
- ✓ 3 kołki, 6 haków nierdzewnych
- ✓ instrukcja wędzenia (PDF)
Porównanie i pytania
Która wędzarnia dla kogo
Pytania
Jedna rura czy dwie?
Jedna rura to wędzenie bliższe ciepłemu – dym dociera do komory cieplejszy. Po dołożeniu drugiej rury dym dłużej się chłodzi, więc wędzenie jest bliższe zimnemu.
Po co palenisko XL?
Mieści więcej drewna, więc przy długim wędzeniu na zimno rzadziej dokładasz i masz równiejszy dym.
Czym różni się Brann od Natur?
Ta sama konstrukcja i wymiary. Brann ma świerk opalany – ciemniejszy i odporniejszy na pogodę. Natur ma jasny, surowy świerk.
Czy metalowy dach się nagrzewa?
Dach nagrzewa się od dymu tak jak komora, ale farba żaroodporna to wytrzymuje. Regulatorem w dachu zmniejszasz lub zwiększasz ciąg.
Jakie zrębki wybrać?
Na start buk lub olcha – uniwersalne. Do wołowiny i dziczyzny dąb. Klasa 10 do dłuższych wędzeń. Zobacz zrębki NorthTradi →